Desaireador continuo en línea Equipo didáctico Equipo de formación profesional Entrenador de máquinas de alimentos

FT51 Desaireador continuo en línea Equipo didáctico Equipo de formación profesional Entrenador de máquinas de alimentos

DESCRIPCIÓN
En el modo por lotes, el producto se bombea desde el recipiente de vacío y luego se devuelve. A medida que vuelve a entrar en el recipiente, forma una película fina sobre un disco esparcidor, ofreciendo una gran superficie al vacío, liberando así los gases disueltos. A medida que el producto recircula con el tiempo, se libera más gas.
Cuando se acopla a un sistema de pasteurización o UHT, el producto se puede extraer a la velocidad requerida por la bomba de cavidad progresiva del FT74XA o FT174X. El producto se puede extraer hasta que el recipiente alcance su límite mínimo, o el FT51 puede rellenar automáticamente el recipiente desde un contenedor externo, utilizando el vacío para extraer la cantidad necesaria para rellenar el recipiente. El control de nivel automático mantiene un volumen máximo de aproximadamente 10 l en el recipiente.
Este modo de llenado al vacío también se puede utilizar para llenar el recipiente inicialmente, antes del procesamiento por lotes o continuo. Se puede introducir gas N₂ en el producto para alcanzar niveles más bajos de oxígeno disuelto (hasta 0,5 ppm).
Algunos productos se benefician de la desaireación por pulverización y, en el modo por lotes, el disco esparcidor se puede reemplazar por la bola de pulverización diseñada especialmente que se incluye. Esta utiliza múltiples boquillas para producir una fina niebla de producto, lo que permite que la desaireación se realice sobre la superficie mejorada de las pequeñas gotas.


La boquilla de pulverización también se utiliza en el modo de limpieza in situ (CIP). Esto se lleva a cabo bajo el control del controlador lógico programable (PLC). Las válvulas se conmutan automáticamente para garantizar que se limpien por completo todos los caminos de flujo.
Una característica de la unidad es que se puede suministrar agua (o producto) al sistema UHT para el arranque mientras sigue conectado al FT51. El cambio entre el suministro de agua y el contenido del recipiente se logra de forma rápida y limpia con solo presionar el control de la pantalla táctil. De manera similar, cuando se vacía el tanque o cuando el operador desea finalizar la ejecución, se puede volver a cambiar fácilmente.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
Rendimiento continuo: Normalmente hasta 20 l/h
Volumen del lote: 2-20 l
Volumen del recipiente: 30 l
Nivel de vacío: hasta 950 mbar (según el producto)
Se pueden lograr valores de rendimiento de desaireación de 0,5 ppm de O₂ disuelto recirculando el producto durante un período de tiempo en modo por lotes mientras se utiliza la instalación de gas N₂.
Los niveles de desaireación también dependen del volumen y del tipo de producto.